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コーヒーは、氷温で生まれ変わる。

充分な苦みがあるが、苦みを抑えたまろやかな味わいの氷温熟成珈琲です。ミルクとの相性の良さが際立っており、アレンジコーヒーにぴったりです。


氷温熟成について

氷温熟成技術とは、自然の摂理を活かしつつ食品素材本来のうまみを活かす画期的な技術です。 0℃から細胞が凍り始める温度(氷結点)までの領域を「氷温域」と言います。 「氷温域」では細胞が凍るまいとして防御反応を起し、糖類・アミノ酸などおいしさの素「不凍液」を蓄えます。 また、衛生面や高鮮度保持にも優れている為、食品にとって魅力的な技術といえます。 キーコーヒーでは、この氷温熟成技術をコーヒー豆に応用することに成功しました。


商品内容

商品名氷温熟成珈琲 フレンチロースト(豆)
状態レギュラーコーヒー(豆)
生豆生産国エチオピア、グァテマラ、ブラジル
内容量200g × 1袋
保存方法直射日光、高温多湿をさけ、涼しいところに保存してください。
使用上の注意開封後は密封容器に移し、湿気や高温をさけ(冷蔵庫等に保存)なるべくお早めにご賞味ください。
賞味期限製造日から6ヵ月間

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